大葉肉の巻き巻き和風豆腐ステーキ
ワガママ娘 @cook_40035570
豚肉で大葉と豆腐を巻き、ピリ辛の和風ダレで、ご飯が進むおかずに仕上げました。白いご飯にピッタリ♪また、おつまみの１品としても喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
大葉と肉って相性がいいので、豆腐に巻いて、白いご飯に合う、和風ステーキにしてみました
大葉肉の巻き巻き和風豆腐ステーキ
豚肉で大葉と豆腐を巻き、ピリ辛の和風ダレで、ご飯が進むおかずに仕上げました。白いご飯にピッタリ♪また、おつまみの１品としても喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
大葉と肉って相性がいいので、豆腐に巻いて、白いご飯に合う、和風ステーキにしてみました
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで挟んで、ボールにザルを重ねたところにのせておもしをし、１５分ぐらいおいて水気を切ってから、横８等分に切る。
- 2
ネギは白髪ネギにし、水へさらす。◎の調味料は合わせておく。
- 3
豚肉を広げ、軽く塩・胡椒をし、薄く片栗粉をまぶしてから、大葉と①の豆腐を一枚づつ巻いていく。さらに塩・胡椒をして、全体に片栗粉を薄くまぶす。
-
- 4
フライパンにゴマ油を熱し、豆板醤を炒める。香りが出てきたら、③の肉の綴じ目を下にして焼く。両面にこんがり焼き目が付いたら、合わせた◎の調味料を加え、煮詰めながらタレを絡めて火を止める。
-
- 5
器に盛って、白ゴマを振り掛け、水気を切った白髪ネギをのせて完成。今回は、彩りを考え、万能ネギも散らしてみました♥
-
コツ・ポイント
豆板醤を先に炒める事で、風味と香りを出させます。辛さはお好みで調節してね♥また、肉に火が入るように、片面ずつじっくり焼いて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
カリカリ豚バラの和風おろし豆腐ステーキ カリカリ豚バラの和風おろし豆腐ステーキ
カリッカリ豚バラの和風おろし豆腐ステーキｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!たっぷりお肉で大満足♡つまみに最高♡
-
-
超簡単！超ヘルシー！豆腐ステーキ！！ 超簡単！超ヘルシー！豆腐ステーキ！！
超ヘルシーな豆腐のステーキ。焼き肉さながら濃いめのタレでガッツリといただけます。ごはんのおかずにおつまみに。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17724473
