スペアリブ♪
エミリー1967 @cook_40035163
圧力鍋で煮込んでから、魚焼きグリルで焼いてソースをからめたおいしいスペアリブです♪
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルって、便利ですよ！魚だけじゃなくて、ハンバーグを焼いてもおいしいです。ただし、焦げやすいので気をつけて下さいね。おためしあれ～。
スペアリブ♪
圧力鍋で煮込んでから、魚焼きグリルで焼いてソースをからめたおいしいスペアリブです♪
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルって、便利ですよ！魚だけじゃなくて、ハンバーグを焼いてもおいしいです。ただし、焦げやすいので気をつけて下さいね。おためしあれ～。
作り方
- 1
豚スペアリブは、水を圧力鍋に入れて15分ほど煮ておく。
- 2
甘さのすくないオレンジマーマレードをボウルにあける。しょうゆを同じ瓶で2/3量入れ、ボウルに入れる。続いて黒酢を1/3量入れてボウルに入れてよく混ぜる。
-
- 3
圧力鍋で煮たスペアリブを２のボウルに入れて、途中時々転がしながら1時間程つけておく。
-
- 4
3を魚焼きグリルで焼く。余熱5分、網にアルミホイルをつけて竹串で数箇所穴をさし、スペアリブをのせて3分焼く、裏返して3分くらい。焦げやすいので注意して見ておく。
- 5
ボウルに残った漬け汁を小鍋に入れ、煮立たせておく。
焼きあがったスペアリブにかけて、できあがり。
コツ・ポイント
スペアリブにはオレンジマーマレードがあうと思います！
瓶に残ったマーマレードもしょうゆやお酢で混ぜて、きれいに使いきりましょう(^^)
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