ポークスペアリブ
直吉丸 @cook_40145211
甘辛ソースがポークスペアリブの旨みをぐっと引き立てます。魚グリルで焼いてがぶっとかぶりついて下さい！
このレシピの生い立ち
大好きな豚スペアリブのレシピをいろいろな情報ソースから探し、それらの好きな部分を取り出してオリジナルレシピを作りました。
魚グリルで香ばしくジューシーに出来る簡単ご馳走料理です。
ポークスペアリブ
甘辛ソースがポークスペアリブの旨みをぐっと引き立てます。魚グリルで焼いてがぶっとかぶりついて下さい！
このレシピの生い立ち
大好きな豚スペアリブのレシピをいろいろな情報ソースから探し、それらの好きな部分を取り出してオリジナルレシピを作りました。
魚グリルで香ばしくジューシーに出来る簡単ご馳走料理です。
作り方
- 1
●の調味料を全て、ジップロックなどの袋に入れて合わせる。これが漬け汁になります。
- 2
豚スペアリブの肉部分に、味が染みこむように適当に切れ目を入れる。
- 3
袋の中に豚スペアリブを入れ、漬け汁が染み込むようによく揉み込み、密閉する。一晩冷蔵庫で寝かせる。
-
- 4
一晩寝かせたら、袋から豚スペアリブを取り出し、魚グリルに並べ、上下共に強火で10分焼く。
- 5
10分立ったら火を切り、魚グリル内に5分置いておく。余熱で火入れを進めます。
- 6
5分立ったら取り出して、皿に並べて出来上がり！
コツ・ポイント
漬け汁に醤油・酒・みりんをそれぞれ大さじ1足し、それを軽く煮立たせてソースを作り、3の過程で3分置きくらいに豚スペアリブに塗ると、仕上がりの味が一層深くなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19313098
