クリームチーズミルキー食パン（パネ）ＨＢ
ミホ天然工房 @cook_40040019
しっとり柔らかな食感です。クリームチーズと練乳入りで、ほんのり優しい甘さです。
このレシピの生い立ち
子供の乳製品除去解禁記念に、ミルキーなパンを焼きたくて、残っていたクリームチーズも入れました。しっとり柔らかでほんのり甘い…こういうのって、子供が大好きですね。何も付けなくても、そのままちぎってパクパクです。
クリームチーズミルキー食パン（パネ）ＨＢ
しっとり柔らかな食感です。クリームチーズと練乳入りで、ほんのり優しい甘さです。
このレシピの生い立ち
子供の乳製品除去解禁記念に、ミルキーなパンを焼きたくて、残っていたクリームチーズも入れました。しっとり柔らかでほんのり甘い…こういうのって、子供が大好きですね。何も付けなくても、そのままちぎってパクパクです。
作り方
- 1
すべての材料をＨＢのパンケースにセット。生地コーススタート。（バターは、捏ね開始後１０分くらいで投入するとベター）
- 2
一次発酵まで終わったら、ケースから出しガスを抜いて２分割。ベンチタイム１５～20分。丸めなおしめん棒で伸ばし、手前から巻いて巻き終わりを閉じ、型の長さまで伸ばします。（２本）
- 3
油脂を塗った型に長く伸ばした生地を並べて入れ、2次発酵。オーブンの発酵機能で35～40分。型いっぱいになるまで発酵させます。
- 4
焼成：190度のオーブンで28～30分。ご家庭のオーブンにあわせ調整してください。
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コツ・ポイント
暑い夏場以外は、牛乳と水は35℃くらいに温めてください。無塩バターを使う場合は、塩を４ｇに。ドライイースト使用の場合は３gで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17725405
