ピーマッシュ 2種類
だいずきな子 @cook_40081109
野菜も味をちょっと濃いﾒにすればお肉に負けないおかずになります(･`д･)+
ピーマンが安売りのときにしたくなるレシピ
このレシピの生い立ち
近くのスーパーでピーマンの99円詰め放題を見つけ、張り切りすぎて大量に余ったピーマンをどうにかしようと思いレシピを考えました。
ピーマッシュ 2種類
野菜も味をちょっと濃いﾒにすればお肉に負けないおかずになります(･`д･)+
ピーマンが安売りのときにしたくなるレシピ
このレシピの生い立ち
近くのスーパーでピーマンの99円詰め放題を見つけ、張り切りすぎて大量に余ったピーマンをどうにかしようと思いレシピを考えました。
作り方
- 1
じゃがいもは茹でて(レンジでも可)温かいうちにつぶしておきマッシュに。ピーマンは半分に切って種をとっておく。
- 2
合挽き肉とみじん切りにした玉葱を炒めて塩コショウ・砂糖・しょうゆで甘辛く調味（味はお好みで）
- 3
マッシュポテトを半分ずつにボウルに分け、片方に2の合挽き肉を。もう片方にピザ用チーズとコーンを入れてまぜまぜ。
-
- 4
ピーマンに詰めていく作業。合挽き肉はそのまま詰めて、チーズとコーンの方は真ん中にアンチョビを刻んだものを入れる。アンチョビなしでも美味しいのでお好みで。
- 5
パン粉をふってオーブントースターで焼く。トレイに乗せて焼いた方がピーマンが真っ黒にならずに美味しく焼けます。
-
コツ・ポイント
ピーマン以外火は通してあるのでトースターでそんなに長く焼かなくていいです( ・ω・)ボリューミーなおかずですよ
中に入れる具はウインナーとかでもおいしそうです(*´∇｀*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17725692
