HBで楽々！ゆる粕でモチモチしっとりナン
ありすこず @cook_40081134
ゆる粕消費に♪
入れてみたらしっとり美味しくなりました♪
このレシピの生い立ち
ゆる粕を作ってみたもののなかなか減らず、ゆる粕を使ったパンをヒントにしたら大成功（≧∇≦）
HBで楽々！ゆる粕でモチモチしっとりナン
ゆる粕消費に♪
入れてみたらしっとり美味しくなりました♪
このレシピの生い立ち
ゆる粕を作ってみたもののなかなか減らず、ゆる粕を使ったパンをヒントにしたら大成功（≧∇≦）
作り方
- 1
HBで一次発酵まで終わらせます
- 2
2〜3当分に丸めて濡れ布巾をかぶせ、15分ベンチタイム
- 3
5ミリ前後に伸ばしたら、テフロン加工のフライパンで両面焼いたら出来上がり♪ (焼くときは油も何も無しです)
- 4
写真は焼き上がりにガーリックバターを塗ってあります♪
コツ・ポイント
フライパンに乗せるとすぐに縮んで来るので、
手を思いっきり広げて人差し指、小指、親指を使って30秒程ナンを押さえると伸ばした時の大きさのままフライパンににひっついてくれます(笑)
※生地が縮まない程度に軽く触る程度で、押さえつけなくてOK
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