毎年、夏に作る、おやつです。
白玉粉は、高いので薄力粉で増量して作ります。
このレシピの生い立ち
昔、旅行した島原で食べた名物、寒ざらしを、まねしました。白玉粉だけでは、家族分、足りないので、小麦粉で増量しました。もちもち、美味しかったです。シロップは、薄目にして、飲めるくらいが美味しいです。テレビで、お店のおばぁちゃんは亡くなって、もう何年もなると知りました。湧き水で晒した白玉は、ほんとに美味しかったです。