豚とエノキのニンニクバター醤油炒め
ビッグぱぴぃ @cook_40081171
ニンニクとバターと醤油の風味でつまみにもおかずにも！最高です！
このレシピの生い立ち
スパイシーなつまみを残り物で適当に作ってみたら、おかずにもなりました。
ビールには最適です！(^-^)
豚とエノキのニンニクバター醤油炒め
ニンニクとバターと醤油の風味でつまみにもおかずにも！最高です！
このレシピの生い立ち
スパイシーなつまみを残り物で適当に作ってみたら、おかずにもなりました。
ビールには最適です！(^-^)
作り方
- 1
豚肉とエノキを一口大に切っておく。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油とバターとチューブニンニクを溶かしておく。
- 3
エノキと豚肉をほぼ同時に投入し、さらに上から酒をかけ、中火で豚肉に火が通るまで炒める。
- 4
最後に香り付けに醤油を少々、粗びきコショウを少々投入し炒めて
完成です。
コツ・ポイント
豚肉に火が通った時点でエノキにも充分火が通ってます。若干シャキシャキ感がしてウマイです。エノキがしんなりしてる方が好みなら先にエノキを少し炒めてから豚肉を投入して下さい。コショウは辛いのが苦手な人はかけないでもウマイです。
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