作り方
- 1
ほうれん草は2cm幅に切る。ぶなしめじは石づきを落として手でほぐし、えのきは石づきを落として2cm幅に切る。
- 2
鍋に●を入れて煮立たせ、ほうれん草ときのこを入れる。
- 3
水溶き片栗粉を作って②に回し入れ、とろみをつける。
- 4
豆腐は2等分にして軽く温め、皿にもる。その上に③をかける。お好みで和がらしを添える。
コツ・ポイント
＊木綿豆腐でもおいしくできますが、絹ごし豆腐がオススメです☆
＊温めた後、豆腐から水が出たら捨ててください。
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