ひなまつり。てまり寿司2015
ほかほかかあさん @cook_40081240
毎年恒例のひな祭りのご飯です。
備忘録として。
このレシピの生い立ち
娘が物心ついた頃から手を変え、品を変え、作り始めました。
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろ→そぎ切りにし、しょうゆ、みりん、わさびをといたところに漬けておく。
- 2
サーモン→オリーブoil、塩少々をからめておく。
- 3
ほたて→半分に開き、青じそを下にひき、上にいくらを乗せる。
- 4
鶏そぼろ→紅生姜を刻み、酢飯にそぼろ、紅生姜を混ぜ込む。
上に色紙型に薄焼き卵を切り、乗せる。 - 5
生ハム→レモンを薄切りし、乗せる。
コツ・ポイント
酢飯にすりごまを混ぜてあります。
酢飯は、30gくらいの量です。
ラップに具、酢飯の順に置き、丸く茶巾のように絞ります。
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