シャキシャキ♪レンコンのきんぴら
gatto☆ @cook_40055389
旦那さんのお気に入り♪甘めの味付けで箸が止まりません。沢山作ってお弁当にも！人気検索トップ10入りありがとうございます!
このレシピの生い立ち
我が家のレンコン料理の一番人気!!作っていくうちにこの味になりました。
シャキシャキ♪レンコンのきんぴら
旦那さんのお気に入り♪甘めの味付けで箸が止まりません。沢山作ってお弁当にも！人気検索トップ10入りありがとうございます!
このレシピの生い立ち
我が家のレンコン料理の一番人気!!作っていくうちにこの味になりました。
作り方
- 1
レンコンは皮を剥いて2mm幅の輪切りにする。大きなレンコンは半月切りに。ボールに水を張り酢を少し入れてレンコンを浸ける。
- 2
レンコンを10分程浸けたらザルに上げて水気を切っておく。★を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、2のレンコンを炒める。1分程炒めたら★を入れて少し火を弱める。
- 4
時々混ぜながら炒めていると水分が飛んで★が全体に絡まってくるので、水分がなくなったらごま、一味を入れ混ぜお皿に盛る。
- 5
平成27年8月8日、クックパッドニュース掲載ありがとうございます！！
コツ・ポイント
酢水は大体の分量でいいです。500ccの水に酢小さじ1～2杯で。レンコンの
変色を防ぐのとアク抜きの効果があります。
似たレシピ
-
-
簡単おいしい☆れんこんのきんぴら 簡単おいしい☆れんこんのきんぴら
【人気検索トップ１０入り】感謝です☆れんこんだけのシンプルなお手軽レシピ！シャキシャキ食感でお子様にも優しい味です♪
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17726801
