はなびし草の手羽塩焼き
はなびし草 @cook_40015821
簡単に居酒屋の味。シンプルで驚きの美味さ！！！オーブントースターで焼きました。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで美味しかったので、家庭用で簡単にトースターで焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の骨にそって包丁を入れて厚さを均等に開く。(筋を切りながらばらばらにならないように) これで食べる時に骨離れが良くなります。
- 2
塩を振ってアルミ箔に皮を上にして切った部分を開いて乗せて、オーブントースターで15分位焼く。
- 3
あればレモン等を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
ロースターで油を落としながらこげ目を少しつけて焼くと、もっと香ばしくてあっさりと美味しくなります。その場合火加減と時間に注意してください。
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