豆腐とささ身で良質の蛋白質がたっぷり摂れます。おかずにも、小ぶりに作って酒のあてにも。
このレシピの生い立ち
手術直後の体力回復期、病後の療養中に、大活躍した食材の豆腐。その中でもこれは簡単に出来るので、野菜を変えてよく作っていました。