
チキンのトマト煮
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どなたか覚えてませんが、ブログレシピを見て、自分好みの味にアレンジしました。
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鶏肉一口大に切って塩コショウする。
玉葱とニンニクを薄切りにする。
フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクを中火→弱火で熱する
玉葱を塩ひとつまみ入れて、薄く色づくくらい炒める
玉葱を端によせて鶏肉に両面焼き色をつける
ホールトマトとAを加える。
トマトを木べらでくずす
落とし蓋をして弱火で30分煮る
醤油と塩コショウを適量入れる
特になし。砂糖は入れなくてもいいかも。
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