お湯を沸かして、スープの素を入れます。

じゃがいもをゴロゴロって感じに切ります。

ごぼうは包丁の背で皮を剥き、乱切りっぽく切ります。水に晒さず、鍋に入れます。

さすがに灰汁が出るので、取ります。

しょうゆ麹（無ければ醤油でOK）を入れます。味の濃さは、お好みでどうぞ。

最後に豆苗を入れて、すぐにカップに注ぎます。

ごぼう、じゃがいもが入って食べ応えのあるスープが出来ました♪