はんぺんで作ろう簡単湯葉揚げ
リカミント @cook_40022517
お豆腐料理のお店「梅の花」の「湯葉揚げ」をはんぺんで作ってみました＾＾揚げたてを美味しいお塩とレモンでどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
梅の花の「湯葉揚げ」が昔から大好きで、おうちで簡単に出来ないか？
→→そんでもって「はんぺん」になりました＾＾主人にも好評だったので～今回のベジフルオイルのコンテスト用に
はんぺんで作ろう簡単湯葉揚げ
お豆腐料理のお店「梅の花」の「湯葉揚げ」をはんぺんで作ってみました＾＾揚げたてを美味しいお塩とレモンでどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
梅の花の「湯葉揚げ」が昔から大好きで、おうちで簡単に出来ないか？
→→そんでもって「はんぺん」になりました＾＾主人にも好評だったので～今回のベジフルオイルのコンテスト用に
作り方
- 1
ぬれ布巾の間に板湯葉を挟んで、湯葉を戻す。(１０分ぐらい)
- 2
はんぺんは６等分する。大葉は洗って水気を拭き、縦半分に切っておく。●を合わせて～接着用のりを作っておく。
- 3
１の湯葉をはんぺんの幅にあわせて切る。湯葉の上に大葉とはんぺんを乗せクルッと巻き、巻き終わりに２で作ったのりを塗り、しっかりとめる。
- 4
日清ベジフルオイルを１７０～１８０℃に熱し、３をカリッと揚げる。
- 5
塩をふって～お皿に盛り付け、レモンを添えたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
湯葉はメーカーによって大きさが違うと思いますので、それにあった枚数を使ってください。
揚げてしばらく時間が経つと～はんぺんがしぼんでしまいますので・・・
是非是非揚げたてを食べてね＾＾
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