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豚肉の黒ゴマ炒め
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豚肉の黒ゴマ炒め-レシピのメイン写真

豚肉の黒ゴマ炒め

男プリン
男プリン @cook_40081703

ゴマの触感がおいしい炒め物です
このレシピの生い立ち
材料が少なかったので彩がよくないですがネギ、パプリカなどを入れると彩がよくなるとおもいますよ

ゴマの触感がおいしい炒め物です
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材料が少なかったので彩がよくないですがネギ、パプリカなどを入れると彩がよくなるとおもいますよ

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豚肉の黒ゴマ炒め

男プリン
男プリン @cook_40081703

ゴマの触感がおいしい炒め物です
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材料が少なかったので彩がよくないですがネギ、パプリカなどを入れると彩がよくなるとおもいますよ

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材料

2人分
  • 豚肉 350ｇ
  • 人参 ８㎝程度
  • 玉ねぎ １玉
  • 黒ゴマ 大1
  • 豆板醤 大１
  • オイスターソース 大１
  • にんにくチューブ 大1
  • 生姜チューブ 大1
  • 酒 大１
  • 砂糖 小1
  • ごま油 小1
  • 炒め用油 大1
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作り方

  1. 1

    豚肉、人参、玉ねぎをカットする

  2. 2

    冷たいままのフライパンに油を入れ豆板醤、ニンニク、ショウガを入れ熱する

  3. 3

    フライパンが熱くなったら人参、玉ねぎを炒める

  4. 4

    炒まったら豚肉、酒を入れ炒める

  5. 5

    ある程度火が入ったら砂糖、オイスターソースを入れ炒める、味を見て味が薄かったら塩コショウで味を整える

  6. 6

    仕上げに黒ゴマ、ごま油を入れ軽く炒める

コツ・ポイント

豆板醤はフライパンが冷たい状態から炒めた方がおいしくなりますよ

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男プリン
男プリン @cook_40081703
2015/03/03 10:13に公開
美味しい料理を載せれるよう頑張りますｗ
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