パリッ♪ポリッ♪うどん
おとめちん @cook_40056243
あれ？一時期流行った？？
このレシピの生い立ち
堅焼き麺が食べたい！とのリクエスト…なかなか海外だと手が出ないお値段…なので、家にある食材で代用＆おつまみ、おやつにもなるように味付けも工夫してみました。
パリッ♪ポリッ♪うどん
あれ？一時期流行った？？
このレシピの生い立ち
堅焼き麺が食べたい！とのリクエスト…なかなか海外だと手が出ないお値段…なので、家にある食材で代用＆おつまみ、おやつにもなるように味付けも工夫してみました。
作り方
- 1
乾麺の場合:
袋を空ける前に3等分に麺をぽきっとおっておく。
表示時間通り茹でて水気を切っておく。 - 2
茹で麺の場合:
適当な大きさに切って、水に晒し水気を切っておく。 - 3
ジップロックなどに1・2の1/3量入れ、大さじ3くらいの薄力粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに油を入れ180℃くらいに熱する。そこに3を入れ、箸でほぐしながら揚げる。時間は3分〜5分くらい
- 5
揚がったらよく油を切って、お好みの味付けをしたら出来上がり。
- 6
塩＋ガーリックパウダー・トマトパウダー＋塩・ごま油＋塩・シナモンパウダー＋砂糖などなど…
コツ・ポイント
面倒ですが、少量ずつ揚げた方がやりやすいです。
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