大好き♡生姜香るもずくスープ

maloon
maloon @cook_40043718

ヘルシーなもずくスープに生姜をプラスで体あったまる♡
材料切ったら鍋で煮るだけ、簡単です～。
このレシピの生い立ち
義母からもらった半調理品のスープが激ウマ！再現できないかとまねっこしたら、案外近い味になりました♪

大好き♡生姜香るもずくスープ

Negicco's cooksnap of when they made 大好き♡生姜香るもずくスープ.
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材料切ったら鍋で煮るだけ、簡単です～。
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材料

３人分
  1. もずく 100g
  2. 長ねぎ 10センチ
  3. えび 50g程度
  4. 生姜 1片分～
  5. 水 400CC
  6. 創味シャンタンDX 小さじ1
  7. 酒 小さじ1
  8. しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    もずくは洗っておく。長ねぎは小口切り、生姜はすりおろし(または細切り)にしておく。

  2. 2

    えびは背ワタをとり1センチくらいに切っておく。
    ※大きいままでもOKですが、火の通りが遅くなります。

  3. 3

    鍋に材料全てを入れて煮立てる。えびの色が変わり、火が通ったら完成。

  4. 4

    2011.9.25　写真載せました。

コツ・ポイント

・使用するえびは何でも良いです。ブラックタイガーなら2～3匹でしょうか・・。
・生姜の量はお好みで増やしても。ナシでも美味しいです。
・長ねぎは、私はいつも香りの強い「捨てるギリギリの青いところ」を使ってます。
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