オクラのだし醤油かけ
ペンギンのポット @cook_40081906
オクラを使ったあっさり簡単な一品です。酒の肴にもぴったり。
このレシピの生い立ち
以前よく通った居酒屋のお気に入りメニューを真似しました。
オクラのだし醤油かけ
オクラを使ったあっさり簡単な一品です。酒の肴にもぴったり。
このレシピの生い立ち
以前よく通った居酒屋のお気に入りメニューを真似しました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、オクラをさっと湯掻く。きれいな緑色になったらＯＫ。茹ですぎないように注意。
- 2
オクラを湯からあげ、まな板の上で少し覚ましてからヘタの部分は切り落とし、5ミリくらいの小口切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイル少々を熱し、オクラの小口切りをさっといためる（焦げ目が付かない程度）
- 4
オクラを器に盛り、鰹節を乗せる。その上から★をあわせたものをかけて出来上がり。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17730920
