✽やみつきごぼう♪コンソメプリッツ✽
＊runmama＊ @cook_40043506
ごぼうをお菓子みたいにポリポリ食べませんか？
ほんのりコンソメ味♪
おつまみにも ピッタリ♥
このレシピの生い立ち
ごぼうをポリポリ食べたくて 作りました♥
あっという間に なくなりました(ﾉ∀`)
✽やみつきごぼう♪コンソメプリッツ✽
ごぼうをお菓子みたいにポリポリ食べませんか？
ほんのりコンソメ味♪
おつまみにも ピッタリ♥
このレシピの生い立ち
ごぼうをポリポリ食べたくて 作りました♥
あっという間に なくなりました(ﾉ∀`)
作り方
- 1
ごぼうは皮を削いで よく洗う
あく抜きの必要はありません細くカットし なるべく太さを揃える
-
- 2
キッチンペーパーなどで 水分を吸い取る
-
- 3
ビニール袋に 片栗粉を入れて フリフリしてまぶす
-
- 4
１６０℃の油でジワジワ 揚げる
初めは こんな感じに泡がぶくぶくした状態
-
- 5
くっつくので 菜箸などでたまにほぐす
こんな感じに泡が立たなくなったら完成
＊揚げすぎると苦くなるので注意 -
- 6
油切りする
-
- 7
コンソメ ２ に対して 塩 １ パセリを合わせる
-
- 8
お好みの量を振り混ぜて いただきます♪
かけすぎると 辛くなるので加減してね♥
-
コツ・ポイント
＊ ごぼうが焦げないように 火加減に注意して 揚げてください♥ 焦げたら苦くなります
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