スパイシー・キャベツの春巻き
michipapa @cook_40044623
歯ごたえ具材いろいろ♪
キャベツは荒挽きコショウを振りかけて
スパイシー♪
このレシピの生い立ち
せんぎりキャベツを入れたら美味しそうだと思ったので
スパイシー・キャベツの春巻き
歯ごたえ具材いろいろ♪
キャベツは荒挽きコショウを振りかけて
スパイシー♪
このレシピの生い立ち
せんぎりキャベツを入れたら美味しそうだと思ったので
作り方
- 1
キクラゲは水にもどして あらみじん切りに
メンマもあらみじんぎり
キャベツはせん切りにして荒挽きコショウをふっておく -
- 2
キャベツにコショウをふったところです
袋に入れて振ると全体にいきわたります
*思い切り振るとピリカラ度↑↑* -
- 3
フライパンにごま油をしき
ぶたひき肉を炒め色が変ったらキクラゲ/メンマ/を炒めモヤシを加え〇印で味付け水溶き片栗をする -
- 4
器に入れて
冷ます -
- 5
4を10等分にして
皮にのせ
その上に2のキャベツをのせ
巻いてゆき 綴じ代に水溶き小麦粉をつけて 綴じ代を下にしておく - 6
具をのせてキャベツをのせ一回クルリ
-
- 7
右側を折りクルリ
左側を折りクルリ -
- 8
綴じ代に
水溶き小麦粉をぬり
クルリ 出来上り -
- 9
油を180℃に熱し
色よく揚げて完成～♪
つけダレ
マヨ+ポン酢
又は それぞれで食べてください
コツ・ポイント
あげ具合によってキャベツの食感が違ってきますが 少しシャキシャキ感があるぐらいも美味しいです
味付メンマは私が*筍アレルギー*なのに食べられるために入れました
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