豚肉の準備

細切りにし、
★を豚肉に混ぜる。
※ひき肉じゃない方が美味しい。

材料を切る

キャベツ１cm千切り。※細くし過ぎない。
干し椎茸薄切り。
長ネギ斜め薄切り。
たけのこ細切り。

炒める

豚肉を炒め、
色が変わったら、ねぎを入れ、香りを出し、
あとは適当に残りの野菜を炒める。

味付け

☆の材料を入れる。

仕上げ

鶏ガラスープを入れ、一煮立ち。
水溶き片栗粉で固めのとろみをつける。
★ガラスープに片栗粉を混ぜて入れてると楽

←鶏がらスープと片栗粉を一緒に混ぜてから入れると一回で済むので楽。

包む

冷めたら、包んでいく。

揚げる

油でキツネ色になるまで揚げる。