ハズレとうもろこしのバターコーン
買って茹でたとうもろこしが甘くなくて、美味しくない･･･（T□T）捨てずにあま～いバターコーンへ簡単に変身！
このレシピの生い立ち
スーパーで手にした北海道産とうもろこし。茹でて食べたら全然甘くない･･･（涙）これじゃ、炊き込みご飯にも使えない･･･旦那サマの「バターコーンだな。」の一言で作ってみたら･･･あっま～い！！やめられないっ止まらないっ（＞▽＜）
ハズレとうもろこしのバターコーン
買って茹でたとうもろこしが甘くなくて、美味しくない･･･（T□T）捨てずにあま～いバターコーンへ簡単に変身！
このレシピの生い立ち
スーパーで手にした北海道産とうもろこし。茹でて食べたら全然甘くない･･･（涙）これじゃ、炊き込みご飯にも使えない･･･旦那サマの「バターコーンだな。」の一言で作ってみたら･･･あっま～い！！やめられないっ止まらないっ（＞▽＜）
作り方
- 1
甘くなかった茹でとうもろこしを芯から取る。私は手でむしっちゃいます。むしり取りにくい場合は包丁をいれて。
- 2
バター5gを熱したフライパンで溶かし、1のとうもろこしを投入。
- 3
砂糖大さじ1をまんべんなくふりかけ、味をなじませるように炒める。
- 4
砂糖がある程度なじんだところで、味見を。この味見で砂糖を増やすか決めます。
- 5
もうちょっと甘さが欲しかったので、更に砂糖大さじ1追加。
- 6
もう一度味見して好みの甘さになったら、火を止めてバター10gを入れて全体に味をなじませる。
- 7
我が家は6までで十分甘く美味しかったので、他の調味料は加えていません。塩コショウ、醤油などでお好みの味にしても☆
- 8
オムライスのご飯の中に入れたり･･･（中はイタリアンハーブミックスを使ったバターライスです）
-
- 9
付け合せや一品に☆
旦那サマは「止まんない！」ともっと食べたがって、トップ画像の3分の1くらい一人で食べちゃいました。笑 -
- 10
【我が家のとうもろこしの茹で方】
お湯を沸騰させてから、とうもろこしを鍋に入れて5分グツグツ♪
コツ・ポイント
いっぺんに砂糖を大さじ２入れてもいいと思いますが、甘さの微調整に2回にわけました。砂糖の量は使うとうもろこしに合わせて調整してくださいね。芯から取り外す時、一粒ずつバラバラじゃなくても、炒めているうちに崩れていくので大丈夫です！
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