【自民紳士転向料理】鯛酒蒸しレンジ使い
未来問題解決プログラ @cook_40056342
自民を思い出し「鯛酒蒸し」を～
ただし自作しよう。
タイムやローズマリーの最適マッチングを見つけてね
このレシピの生い立ち
日本人のおかずの王様といえば、鯛だ。鯛の酒蒸し。
料理屋で数千円の上代がついている。
それを自作する。
まずは挑戦してみよう。包丁を人生で一回も使ったことのない紳士でも問題は全くない。
【自民紳士転向料理】鯛酒蒸しレンジ使い
自民を思い出し「鯛酒蒸し」を～
ただし自作しよう。
タイムやローズマリーの最適マッチングを見つけてね
このレシピの生い立ち
日本人のおかずの王様といえば、鯛だ。鯛の酒蒸し。
料理屋で数千円の上代がついている。
それを自作する。
まずは挑戦してみよう。包丁を人生で一回も使ったことのない紳士でも問題は全くない。
作り方
- 1
鯛を用意する。
真鯛の切れ端を使う。１００g約１００円で調達成功。
-
- 2
電子レンジを使う。
皿に少量昆布片を散らす。鯛をセットし、酒をかける。
上に、タイムパウダーをふりかける
- 3
ラップをする。
僕の家のレンジで、時間を２分間にした。いい感じにできた - 4
レモン醤油と、皿の上方にチューブの洋がらしを絞る。
- 5
- 6
- 7
これは、ローズマリー使いの真鯛だ。
調味料のバリエーションを楽しむ絶好の教材になる～
-
コツ・ポイント
今回は、最初にタイムパウダーを調味料にした。本来、調味料は不要だが、何もないと文句を言いそうな自民紳士が思い浮かんだので使用したまでである。
タイムは鯛とのマッチングが絶妙。鼻をキーンと突く香りづけがとても良い。
ローズマリーも良かった～
男女が輝き・活躍する時代が拓かれるために、できること？自民を脱し、料理の容易さ、楽しさを伝えていきます～旧考えにはまっているかな？？新しく挑戦は？と。フリータさんの健康とお財布にいいものを、と。
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