鳥もも肉に包丁でグサグサと全体に切り目を入れる
※味がよくしみこみ火も通りやすくなります。

★の調味料を全て合わせてタレを作っておく。
★甘めが好みの方は、ここでお砂糖を足してもＯＫ！

フライパンを熱し、鳥もも肉を皮目から焼く。
両面火が通るまで中火で焼く。
※火が通りにくい場合はお酒で蒸し焼きにする

鳥もも肉に火が通ったら★の調味料を入れ煮立たせる。
水気が少なくなり照りが出てくるまで絡めながら煮詰めていく。

出来上がったら、食べやすい大きさに切って、白ゴマを振りかけたら完成です(*⌒▽⌒*)ノ