夏です♪ゴーヤの肉詰めです♪
トムラウシ @cook_40039029
あさっり♪ジューシー♪美味しいです♪
このレシピの生い立ち
とある民宿のお食事で、輪切りにしたゴーヤの天ぷらを頂き、形の可愛らしさに感心しました。何か輪切りのゴーヤを使ったお料理・・・ということで考案しました。
夏です♪ゴーヤの肉詰めです♪
あさっり♪ジューシー♪美味しいです♪
このレシピの生い立ち
とある民宿のお食事で、輪切りにしたゴーヤの天ぷらを頂き、形の可愛らしさに感心しました。何か輪切りのゴーヤを使ったお料理・・・ということで考案しました。
作り方
- 1
ゴーヤは5-6mm位にスライスして、種とワタをスプーンで丁寧にこそげとる。ボウルに◎を入れて良く練る。
-
- 2
袋に小麦粉を入れてゴーヤにしっかりまぶしつける。もしも具がゆるい場合は、袋に残った小麦粉を具に投入し更に練る。
-
- 3
フライパンに油を熱し、ゴーヤに具をぎっしりと詰めたものからフライパンに乗せる。両面こんがり焼いて完成♪
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コツ・ポイント
小麦粉をしっかりまぶしつけ、具をぎっしりと詰める。ケチると外れてしまいます。（＾＾； ゴーヤは、あまり大きなものだと直径が広くて肉を詰め辛いかもしれません。
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ALISA☆‥ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17732564
