美味しくて簡単 ゴーヤの肉詰め☆
イクメンテツヤパパ @cook_40188031
お弁当のおかずやビールのお供に☆
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピの備忘録
作ってみたら美味しくて
また作りたい！と思った一品だったので☆
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アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤ1本を切って綿を取り除いて
ゴーヤの中に小麦粉をまぶしておく。
半分に元々切られて売られているのでもOKです☆ -
- 2
玉ねぎ、人参をみじん切りにして
ボウルの中でスタンバイさせておく -
- 3
2に豚ミンチを投入させて、塩胡椒をかけて粘り気が出るまで混ぜる
-
- 4
3に粘り気が出たら、1のゴーヤを一口サイズに切って、ゴーヤの中に3の肉玉ねぎ人参を詰める
-
- 5
油を入れて熱したフライパンに、4の肉詰めゴーヤに小麦粉を振りかけて（転がして）肉詰めの部分を下にしてから焼く
-
- 6
中火で両面や肉の見える二面三面を焼き、キッチンペーパーで油を落とし、皿に盛り付けて完成☆
-
コツ・ポイント
4で長いサイズから一口サイズに切ることによって色々な面を焼くことができて、火をしっかりと中に通すことができるのでオススメです☆
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