アプリでひらく作り方
- 1
さんまの頭部分を持って、背中から中骨まで包丁を入れる
- 2
頭を持ってさんまがお辞儀するようにポキッと頭を折る
- 3
片手で尾を押さえながら横に引っ張るだけ。
頭と一緒に腹わたがスルッと抜けます
コツ・ポイント
強く引っ張ると腹わたが切れてしまうので、優しく引っ張って下さい。
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