フライパンで簡単！秋刀魚の塩焼き♡
cocookstd @cook_40195386
秋になったので秋刀魚が食べたくなり、焼いてみました
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルのお掃除は大変なので、フライパンで。
フライパンで簡単！秋刀魚の塩焼き♡
秋になったので秋刀魚が食べたくなり、焼いてみました
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルのお掃除は大変なので、フライパンで。
作り方
- 1
秋刀魚はよく洗い、塩をまんべんなく振りかけて15分程度置く
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- 2
フライパン用のアルミホイル、クッキングシートを使用すると綺麗に焼けて後片付けも簡単です
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- 3
半分に切って、内臓を取り除く（お好きな方はそのままでもOK）平行に切り込みも入れる
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- 4
切り込みを入れた面から中火で7分程度焼く
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- 5
表も5分焼いて、このように焼き色がつけば◎
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- 6
お好みですだちや大根おろしを添えて完成
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コツ・ポイント
グリルや七輪と比べると皮のパリパリ感は少ないですが、フライパンでも充分美味しく焼けますよ
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