豚肉から揚げ弁当！

ナピト's cooksnap of when they made 豚肉から揚げ弁当！.
horseland's cooksnap of when they made 豚肉から揚げ弁当！.
horseland
horseland @cook_40043909

豚薄切り肉でから揚げしたら時間の短縮！忙しい朝に助かります！
このレシピの生い立ち
豚肉は薄切りだから火の通りがはやい！肉に下味が付いているから冷めても美味しい！特に男子弁当におすすめ！

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材料

２人分
  1. 豚肉から揚げ
  2. 豚薄切り肉 １５０ｇ
  3. 醤油 大さじ１．５
  4. 日本酒 小さじ１
  5. 片栗粉 大さじ１．５
  6. 揚げ油 適宜
  7. こんにゃくとインゲンの煮物
  8. こんにゃく 小１枚
  9. 砂糖 大さじ１
  10. 醤油 小さじ１
  11. 水 大さじ５
  12. モロッコインゲン（好みの野菜） ３～４本
  13. ちくわのマヨネーズ焼き
  14. ちくわ 小２本
  15. マヨネーズ 小さじ１
  16. ご飯 大盛り２はい
  17. 佃煮、梅干、ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすくカットして醤油、日本酒を入れ軽くモミモミして５分置く。

  2. 2

    １をビニール袋に入れて片栗粉を肉にまぶす。ビニールの中で軽くモミモミ。

  3. 3

    ２を１７０°～１８０°でカラりと揚げる。肉が薄いのですぐ揚がります（１分～２分）良く油を切る。

  4. 4

    こんにゃくは好みにカットして２～３分下ゆで。インゲンは茹でておく。鍋に水醤油砂糖を入れインゲンこんにゃくを入れ煮る。

  5. 5

    アルミ紙の上にカットしたちくわをおき上にマヨネーズをかけてオーブントースターで３～４分焼く

  6. 6

    から揚げ、煮物、ちくわを詰めて佃煮、梅干などそえて出来上がり！

コツ・ポイント

肉に下味が付いているので焦げやすいから火加減に注意して下さい！美味しいですよ！おつまみにもおすすめ！

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レシピ作者

horseland
horseland @cook_40043909
に公開
あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。子供達や孫達に今どきの料理の話しや美味しいお店の話しを聞くのが楽しみです。神奈川県在住のシニア夫婦です。子供達はそれぞれ家庭を持ち独立。今は美味しい食事とウオーキングが楽しみです。
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