水前寺菜のツナあえにブラックペッパー

小世界
小世界 @p19727525

水前寺菜は初めて使います。
ツナ缶と和えました。
このレシピの生い立ち
産直で、水前寺菜を見つけました。
葉っぱのおもてが緑でうら側が紫。
ポリフェノールがいっぱい入っている感じ。
湯がいてツナ缶で味付けしました。

水前寺菜のツナあえにブラックペッパー

水前寺菜は初めて使います。
ツナ缶と和えました。
このレシピの生い立ち
産直で、水前寺菜を見つけました。
葉っぱのおもてが緑でうら側が紫。
ポリフェノールがいっぱい入っている感じ。
湯がいてツナ缶で味付けしました。

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材料

4人分
  1. 水前寺菜 1束
  2. ツナ 1缶
  3. ブラックペッパー 適量
  4. 醤油 小さじ1
  5. ゆでるお塩 大さじ1

作り方

  1. 1

    表がグリーンで裏が紫の野菜。
    茎から葉を摘み取りました。

  2. 2

    塩を入れたお湯で2分間ゆで、水にさらして色止めします。

  3. 3

    3センチぐらいに切りました。
    ツナには醤油とブラックペッパーを加えます。

  4. 4

    和えていただきました。

コツ・ポイント

珍しい野菜もどんどん使っていくと分野がひろがりますね・

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