作り方
- 1
小蕪を葉を取り1/4に切り昆布だしに入れる。
- 2
薄口醤油をいれ味を調える。
- 3
火が通ったら出来上がり。
- 4
好みに応じて生姜汁を加える。
- 5
コツ・ポイント
小蕪は皮を剥かないでも大丈夫ですが、煮すぎるとすぐに崩れますので注意してください。
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