ぶりの身あらトマト煮

SandyMiao @cook_40052790
みすぼらしそうな魚のあらはちょっとひと工夫して作ったら、生臭さがなくなり、上品な一品に変身~。
このレシピの生い立ち
250円のぶりの身あらを半額で買ったので、トマト缶で煮魚料理にした。安くて美味しいおかずに変身した。
ぶりの身あらトマト煮
みすぼらしそうな魚のあらはちょっとひと工夫して作ったら、生臭さがなくなり、上品な一品に変身~。
このレシピの生い立ち
250円のぶりの身あらを半額で買ったので、トマト缶で煮魚料理にした。安くて美味しいおかずに変身した。
作り方
- 1
身あらに塩を振ったら、水を流し洗う。
- 2
しょうがを千切りする。にんにくを薄切りする。
- 3
ソースの材料をフライパンに入れ、煮立たせたっら、1を入れる。
- 4
ふたをし、中火で煮込んでいく。
- 5
5分間がたつと、身あらを裏返す。トマト缶をいれ、また5分間煮る。
- 6
器にあげ、上にトマトとしょうがを整えたら、できあがり。
コツ・ポイント
薄い身あらは火を通しやすいので、節約できます。
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