四角豆・梅干・しその実・みょうがの天麩羅

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

市販の天麩羅粉で、好きな具材を天麩羅に。
中でも梅干の天麩羅はまります。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わり種をてんぷらにしました。梅干の天麩羅を初めて食べたのは、なんとハワイのレストラン。それ以来はまってます。

四角豆・梅干・しその実・みょうがの天麩羅

市販の天麩羅粉で、好きな具材を天麩羅に。
中でも梅干の天麩羅はまります。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わり種をてんぷらにしました。梅干の天麩羅を初めて食べたのは、なんとハワイのレストラン。それ以来はまってます。

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材料

4人分
  1. 四角豆 2本
  2. ちくわ 1本
  3. みょうが 4個
  4. しその実 10本
  5. 梅干 3個
  6. 天麩羅粉 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    市販の天麩羅粉を冷たい水でかき混ぜます。適温の油に具材にころもをつけてあげていきます。
    からっとあげたら完成です。

コツ・ポイント

天麩羅の粉は、冷たい水で混ぜるとからりとてんぷらが揚がります。梅干は、ぽたぽたの柔らかなものが美味しく仕上がります。

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トイプードルあろは
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私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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