高野豆腐と桜海老の炒め物
momoco @momoco_cooking
母に教わった「疲れをとるレシピ」です。
このレシピの生い立ち
遊びすぎて体調が悪かったので、ニラと桜海老の効果で元気になるレシピを母に教わりました（笑）。
高野豆腐と桜海老の炒め物
母に教わった「疲れをとるレシピ」です。
このレシピの生い立ち
遊びすぎて体調が悪かったので、ニラと桜海老の効果で元気になるレシピを母に教わりました（笑）。
作り方
- 1
高野豆腐を５０度のお湯で戻し、絞ります。1×3cmの細切りにします。桜海老は水で戻します。にんにくはみじん切りにします。
-
- 2
にらは洗って1.5cmに切ってザルにあげ、水気を切っておきます。
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- 3
桜海老と桜海老の戻し汁を分けておき、○印の調味料を合わせておきます。
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- 4
フライパンを熱しごま油を入れ、高野豆腐とにんにくを炒めます。
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- 5
桜海老を加えて炒めます。
-
- 6
にらを加えて更に炒め、３の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めたら、ごまを加えて一混ぜしてできあがりです。
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コツ・ポイント
生の桜海老の場合には、だし汁で作ってくださいね。
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その他のレシピ
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