食物繊維たっぷり！！おからコロッケ
sei-a @cook_40038092
おからに牛乳をまぜてしっとり
えのきもいれて、食物繊維たっぷりのコロッケができあがりました
このレシピの生い立ち
おからを久々に購入したので、いつもと少しかえて製作してみました！！！！
食物繊維たっぷり！！おからコロッケ
おからに牛乳をまぜてしっとり
えのきもいれて、食物繊維たっぷりのコロッケができあがりました
このレシピの生い立ち
おからを久々に購入したので、いつもと少しかえて製作してみました！！！！
作り方
- 1
玉ねぎ、えのきをあらみじん切りにする
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- 2
フライパンに油（分量外）を熱し、玉ねぎをいためてしんなりしてきたところで鶏ひき肉とえのきをいれいためる
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- 3
醤油とみりんをいれ、水気をとばし、火からおろしてさましておく
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- 4
おからに牛乳をくわえ、まぜあわし、しっとりさせる
しっとり具合が足りない場合は牛乳を足す -
- 5
さめた３を４に加え、全体をよくまぜあわせる
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- 6
１０等分にし、俵型に形作る
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- 7
俵型にした6に小麦粉→卵に水を加えたあわせたもの→パン粉の順で衣をつける
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- 8
揚げ油を熱し、中温でこんがりきつねいろにあげる
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- 9
５のときに、中にピザ用チーズをいれて、丸く形づくって揚げてみました
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コツ・ポイント
・醤油・みりんでの下味付けは濃い目で○
・パン粉は細かいほうが油の吸収率が減ってカロリーオフが出来ます
・チーズを入れる際、多めの方がおいしいです！！
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✿残りおでんで♪ヘルシーおからコロッケ✿ ✿残りおでんで♪ヘルシーおからコロッケ✿
おでんで残ったじゃが芋とおからで優しい味のコロッケに❤牛乳のしっとりした衣で卵もいらない財布にも優しいコロッケです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17734866
