豆腐は８等分にし、薄切り肉で巻いていく。

フライパンに肉の巻き終わり面を下にして中火で焼いていく。（豆腐から水分が出るのでこびりつきませんョ）

コロコロ全面返しながら焼いて焼き色が付いたら酒、砂糖、醤油の順で照りが出たらマヨネーズで完了！

※マヨネーズはお皿に盛ってからかけてもいいですね、ゴマをいれても美味しいです。