菜の花とアサリのパスタ☆
ゆうぅたん @cook_40039086
～春限定～
アサリとパスタの塩味が菜の花によく合います♪
パスタなしでも美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
大好きな素材の組み合わせをパスタにしました♪
菜の花とアサリのパスタ☆
～春限定～
アサリとパスタの塩味が菜の花によく合います♪
パスタなしでも美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
大好きな素材の組み合わせをパスタにしました♪
作り方
- 1
アサリは水洗いし、ニンニクはみじん切り、菜の花は塩茹でして５センチくらいの長さに切ります。
-
- 2
塩をひとつまみ入れた熱湯でパスタを茹でます。
-
- 3
パスタも入る位大きいフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを香りづけします。
-
- 4
アサリを投入し、殻が開き始めるくらいまで全体に火を通します。
-
- 5
白ワインを投入し、アルコールを飛ばしながら殻が全部開くまで火を通します。
-
- 6
菜の花を投入し、軽くからめます。
-
- 7
茹で上がったパスタとバターを投入し、全体にからめます。
水分がなくなってくるので茹で汁を適量加えてください。 -
- 8
塩・こしょうで味をととのえたら器に盛って出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
かくし味にしょうゆを少々入れたり、菜の花をキャベツに変えても美味しいです。
パスタなしでも、おかずやおつまみとして美味しくいただけます。
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