お花見✿簡単！桜ふぶきレアチーズケーキ✿
朝まと @cook_40038098
春の日差しの中、桜が舞い散っているような、幸せな気持ちになるケーキ。
このレシピの生い立ち
✿いつものレアチーズケーキもお花見仕様✿
お花見✿簡単！桜ふぶきレアチーズケーキ✿
春の日差しの中、桜が舞い散っているような、幸せな気持ちになるケーキ。
このレシピの生い立ち
✿いつものレアチーズケーキもお花見仕様✿
作り方
- 1
ゼラチンは大さじ１の水でふやかしておく。
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- 2
ビスケットはポリ袋に入れ、麺棒で叩いて粉々に。ＦＰを使用すると簡単。
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- 3
溶かしたバターを②に良く混ぜ、ケーキ型に敷く。マッシャーやスプーンでギュッギュっと押さえつける。
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- 4
クリームチーズをラップなしで、５００ｗで１分加熱。柔らかくなったチーズに、砂糖・生クリームの順に加えそのつど良く混ぜる。
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- 5
レモン汁・キルシュを加え混ぜる。①のゼラチンを５００ｗで３０秒加熱。溶かしたものを④に加え、手早く良く混ぜる。
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- 6
③に⑤を流し入れる。洗って水に漬け、塩抜きした桜を飾る。冷蔵庫で２時間位冷やし固める。
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- 7
可愛くて美味しい✿カットして冷凍庫に入れておくと、好きな時に食べれます。
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コツ・ポイント
生クリームの代わりにプレーンヨーグルトでもｏｋ。⑤ではゼラチンが全体に馴染むように、良く混ぜる。クリームチーズやゼラチンを溶かす時間は、お使いのレンジによって違います。様子を見て加減して下さい。
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