焦がしバターでアスパラガスのエスニック焼
neosatoco @cook_40082862
味付けも調理も超シンプル！だけど激うまなのよ～っ♪おうち居酒屋のおつまみにおススメです♪
このレシピの生い立ち
アスパラをシンプルに美味しくいただきたくて♪
焦がしバターでアスパラガスのエスニック焼
味付けも調理も超シンプル！だけど激うまなのよ～っ♪おうち居酒屋のおつまみにおススメです♪
このレシピの生い立ち
アスパラをシンプルに美味しくいただきたくて♪
作り方
- 1
アーモンドスライスを乾煎りしておきます。フライパンに油を入れずに、弱火でこんがり茶色になるまで炒めるだけね♪
- 2
アスパラは硬い部分をそいで、１分弱（しいていうなれば。。。５０秒！）ほどボイルしてザルにあげておきます。
- 3
フライパンにはバター10ｇを中火で溶かし、ふつふつ→若干茶色くなってきたところに、熱々のアスパラを投入！
- 4
ジュージュー転がしながらナンプラーを小さじ１程度加えて５～１０秒で出来上がり♪ローストしたアーモンドと一緒に召し上がれ♪
コツ・ポイント
※アスパラを茹でたら、冷水にくぐらせないでね！あったかいままフライパンへ♪
※作り置きしないで、ずぇったい熱々のをホクホクを食べてね！
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