+**ORANGE COMPOTE**
rosepig @cook_40049334
私の覚書きなので、分量はかなり適当ですが…じっくり煮詰めれば成功できますよ♡
このレシピの生い立ち
色んなお料理に使えるcompote**
+**ORANGE COMPOTE**
私の覚書きなので、分量はかなり適当ですが…じっくり煮詰めれば成功できますよ♡
このレシピの生い立ち
色んなお料理に使えるcompote**
作り方
- 1
orangeは良く洗います。ワックスがついているので…
- 2
両端は切り落とし、３～５mmの厚さに切ります。なるべく薄く…
- 3
鍋にorange以外の材料を入れ、粉砂糖を溶かします。
- 4
粉砂糖が溶けたら、orangeを入れ弱火でじっくり煮詰めます。
-
- 5
とろみがついて汁気が半分ほどで火をとめたらできあがり。
- 6
火にかけている間は目を離さず、焦がさないように気をつけましょう♡
コツ・ポイント
できあがったらビンに入れて冷蔵庫で保存☆バターケーキの仕上げに飾ったり、ムースなどの下にひいてみたり…アレンジ広がります♡細切りにしてお料理にも使えますよ♡
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その他のレシピ
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