なばなのシンプル炒め

ぽんぽん堂
ぽんぽん堂 @cook_40044053

下湯でなしで、簡単に♪
ささっ～さぁ～と炒めて一品に!!
このレシピの生い立ち
たくさんのなばな・・・いっぱい食べられるように簡単に作りました

なばなのシンプル炒め

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材料

  1. 菜花(摘み菜ともかつおいらずともいいます) 一袋
  2. ごま油 大さじ1
  3. 醤油 小さじ2くらい

作り方

  1. 1

    菜花は、さっと洗って水分を切っておきます。3cmくらいの長さに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、少し煙がでるくらいまでそのままです。

  3. 3

    薄く、煙がでたら、①の菜花を入れ、ごま油が全体にまわるようにいためます。

  4. 4

    菜花が色よくなったら、鍋肌に醤油をふたまわしくらい(小さじ2くらいです)入れ、全体に炒めたら火を止めます。

  5. 5

    火を止めたら、さっさとお皿に盛りましょう。
    火が通り過ぎてしまいます。　
    出来上がり♪

コツ・ポイント

ささっと炒めて、火を通し過ぎないことです。
私は、固めくらいの方がすきです。
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