✿塩シュークリーム✿
甘いのに ほんのり塩味(^O^)
アーモンドが香ばしい！！
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんの味を思い出して・・・
作り方
- 1
アーモンドと岩塩は小さく砕いておきます。
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- 2
鍋にバター、水を入れ沸騰したら火からおろし、ふるった小麦粉、塩を加えます。
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- 3
再び30秒ほど温めながら混ぜます。
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- 4
火からおろしてとき卵を少しづつ混ぜます。木しゃもじを持ち上げてゆっくり落ちるくらいになればOKです。
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- 5
絞り出し袋に入れて、3cmくらいの大きさに間をあけて絞り出します。
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- 6
アーモンド、岩塩を上から少しづつかけて、表面に軽く霧吹きします。
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- 7
180℃で予熱したオーブンで20～25分焼きます。
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- 8
カスタードクリームを詰めれば出来上がり♪粉砂糖はお好みで・・
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コツ・ポイント
アーモンドが焦げやすいので、小さめに作るようにしています。
カスタードクリームにもちょっぴり塩を加えてますが・・・お好みで どうぞ❤
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