アーモンドチョコチップクッキー
アーモンドとチョコの香ばしいクッキーです
このレシピの生い立ち
クッキーを買うのが面倒なので
アプリでひらく作り方
- 1
バター、砂糖(一番大きいボウルに入れておく)、薄力粉、スライスアーモンド、チョコチップを計って用意しておく
- 2
鉄板にクッキングシートを敷いてスライスアーモンドを薄く広げる。170度(華氏335度)に余熱したオーブンで5分〜7分焼く
- 3
バターをレンチン(25秒くらい)して泡立て器でマヨネーズ状になるまで混ぜる。
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- 4
粉砂糖の入ってるボウルにバターを入れてフワっとするまで混ぜる。
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- 5
ボウルに卵を入れて混ぜる。冷蔵庫から出したばかりの卵で大丈夫
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- 6
アーモンドをローストし終えたら、185度(華氏370度)で余熱しておく。
- 7
よく混ざったら薄力粉をふるいにかけながらボウルに入れヘラで切るように混ぜる
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- 8
粉っぽさがなくなってきたらチョコチップとスライスアーモンドを入れて切るように混ぜる
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- 9
クッキングシートを敷いた鉄板(アーモンドロースト時の)にスプーンを使ってクッキーを一口サイズにして置いていく
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- 10
オーブンに入れて15分〜20分焼いて完成。ここはご自宅のオーブンのクセに合わせて柔軟に対応してください。
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- 11
(うちのオーブンは下火が強いの鉄板を底に敷いて、185度で15分焼いたあと170度で5分焼いてます)
コツ・ポイント
分厚いので火が通りにくいです。適宜時間を増やして確認しながら焼いてください。それか小さめにして焼いてください。粉っぽくなければ火が通ってます。
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