❤魚介のマリネ❤
りおしゅんきゃのん @cook_40077034
栄養満点！！おもてなしにもぴったりです。
ワインがすすむかも・・・❤
このレシピの生い立ち
手作りのイタリアンドレッシングを使いたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラとブロッコリーを食べやすい大きさに切り、軽く茹でておきます。パプリカも食べやすい大きさに切ります。
- 2
するめいかは、はらわたと骨を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
- 3
エビは背に深く切り込みを入れ、背わたを取り、身を広げます。
- 4
フライパンにオリーブオイルとイカを入れ、白ワインで蒸し焼きにします。
- 5
エビも背を下にし、4と同様に蒸し焼きにします。
コツ・ポイント
イカとエビは蒸し焼きにしなくても、茹でてもOKです。
魚介はサーモンや、白身魚に代えても美味しいと思います。
ブラックオリーブやケーパーを加えても・・・！
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