簡単♪おいしいメロンパン

外は、さくさく!中は、ふわふわな食感を楽しみながら作って下さい。
食紅で可愛くアレンジしてみました!!
このレシピの生い立ち
簡単に美味く楽しんで作って欲しいパン。解りやすくレシピにしてみました。
簡単♪おいしいメロンパン
外は、さくさく!中は、ふわふわな食感を楽しみながら作って下さい。
食紅で可愛くアレンジしてみました!!
このレシピの生い立ち
簡単に美味く楽しんで作って欲しいパン。解りやすくレシピにしてみました。
作り方
- 1
HBに牛乳・卵・砂糖・塩・強力粉・Dイースト・シュートニング・メロンOLと順に入れる。生地のセットしスタート(約二時間)
- 2
一時発酵し生地が出来上がると、ガス抜きをしてスケッパーで好みの大きさに切り分ける。
- 3
間隔を空けて並べ硬く絞った布巾をかぶせてベンチタイム! 20分
- 4
クッキー生地を作ります。ボウルにショートニングを軟らかくし砂糖を加える。ザラザラ感が無くなったら、卵を少しづつ加える。
- 5
振るった小麦粉を加えてしっかりこね混ぜ合せる。メロンOLも入れる。コレをラップに移し冷蔵庫で20分ベンチタイム!
- 6
☆ポイント☆
どちらも生地の出来上がる時間を考えて作ると良い! - 7
どちらもベンチタイムが終わると・・・。
クッキー生地をパン生地(小分け)の数だけ分ける。(色を付ける場合=8へ) - 8
クッキー生地を小分けにする前に、少しの水に食紅を溶かし生地に練りこむ。
何色かする時には、その都度分けてして下さい。 - 9
手順8の材料です!
- 10
パン生地は、丸く成型しクッキー生地は、めん棒で伸ばし包む。
- 11
包み方!ラップなどで挟んで均等に丸く伸ばし、クッキー生地の上にパン生地を載せて周りを下に巻き込む。
- 12
スケッパーで格子模様を付けて、軽く霧吹きをし二次発酵約20分する。
- 13
グラニュ糖をまぶす。(このようにするとしやすい)
廻りに付く様に手で転がす - 14
180℃のオーブンで25~30分焼く。
コツ・ポイント
チョコチップなどいれても良いですね!!
ココアの生地は、格子模様付けない方が良いですね!割れちゃいました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
さっくりふわふわ♡やわらかメロンパンHB さっくりふわふわ♡やわらかメロンパンHB
パン生地をやわらかく仕上げてふわふわに♡外はさくさく♪お店で買う必要がないくらい美味しいものがお家で♡Zizeru
-
その他のレシピ