型にバターを塗り、分量外の黒糖を底にまぶしておきます。

砂糖煮のリンゴを並べてその上に、網で振った時に残った黒糖の粒をかけておきます（無駄のない様に）

ボールに卵をほぐし、振った黒砂糖を加えて,ハンドミキサーでリボン状になるまで撹拌します

小麦粉、サラダオイルを加えて、サックリ混ぜて出来た生地を、リンゴの入ったマンケ型に流します。

予め160度に温めておいたオーブンに入れ　35分焼きます。ソフト機能があるオーブンなら　ソフトを使います。

板に紙を敷き　さかさまにして　冷まします。冷めたら　型から出します。