ワカメの茶碗蒸し

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zakkiiM
zakkiiM @cook_40082812

蒸し器がなくても大丈夫！具がワカメだけでも茶碗蒸し！加熱時間はちょっとで、余熱で固めます。話題入り感謝です❤

このレシピの生い立ち
卵がいっぱいあるから茶碗蒸しを作りたいなぁと思ったけど、具になるものがワカメくらいしか無かったから…。(T◇T)

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材料

5人分
  1. たまご 3個
  2. 乾燥わかめ 10ｇ
  3. ★だしの素 小1
  4. ★しょうゆ 小1
  5. ★塩 小1/2
  6. ★みりん 小2
  7. ★水 400ml

作り方

  1. 1

    乾燥ワカメはたっぷりの水でもどす。もどったら水気をきっておく。
    耐熱容器に★を入れ、レンジ(600w)で2分チンする。

  2. 2

    たまごをボールに割り入れ、泡だて器で良く混ぜる。
    1でチンした、だし汁も入れて混ぜる。

  3. 3

    鍋にカップを入れ、ワカメ、2のたまご液を等分に入れる。
    鍋にカップの下1/3がかぶる位、水を注ぐ。（水分量外）

  4. 4

    落し蓋をしてふたを閉め、強火で点火。沸騰したら弱火にして3分加熱。火を止め余熱で約10分放置したら出来上がり。

  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

    2010/12/08
    話題入りさせて頂きました！
    作ってくださった方々ホントにありがとう
    （≧∀≦）

コツ・ポイント

ワカメだけでももちろん美味しいのですが、かまぼこやカニカマがあると、彩りもよくさらに美味しいです。
4で10分放置した後、ふたを開けてチラ見したらまだ卵が液状だった場合は、あと少し加熱するか、レンジでチンしちゃいましょう。

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レシピ作者

zakkiiM
zakkiiM @cook_40082812
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美味しいをありがとう ヽ(о´∀`о)茨城県出身。栃木県在住
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