★アスパラの・・焦がしバター醤油
Mawaru7 @cook_40042285
アスパラシーズン＆お弁当にも♪★46個目の＋10!!＆初の＋100！！100レポ♪話題入りありがとう♡
このレシピの生い立ち
醤油を使って和ではなくて、野菜がたくさん食べれるように♪ と、考えました
★アスパラの・・焦がしバター醤油
アスパラシーズン＆お弁当にも♪★46個目の＋10!!＆初の＋100！！100レポ♪話題入りありがとう♡
このレシピの生い立ち
醤油を使って和ではなくて、野菜がたくさん食べれるように♪ と、考えました
作り方
- 1
アスパラは根元のかたい部分を2，3ｃｍ切り落とし。3等分に切る。
- 2
フライパンに薄く油をひいてアスパラを両面焼く。両面が焼けてきたら・・
-
- 3
バターを入れてフライパンをゆすって全体を馴染ませる。
-
- 4
バターが溶けてきたら、醤油を入れて強火にし、軽く焦がす。香りがたって全体がとろっとしてきたら完成。熱いうちにどうぞ★
-
- 5
最後にお好みでレモンを絞っても美味しいです★
コツ・ポイント
●醤油を入れたら強火にしますが、焦がし過ぎないように一瞬で全体を馴染ませてください。
●バター無塩がオススメです。有塩の場合は醤油の量をやや少なめが、いいかと思います。
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